酒処ふくしま

• 2021年6月5日
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先日開催された全国新酒鑑評会で福島県産日本酒が17銘柄で金賞を獲得し、8回連続の「日本一」を達成しました。それを記念して、里の湯では6～7月限定で「金賞受賞8年連続日本一記念プラン」をご用意。スタッフが厳選した4銘柄の一合売りや、2銘柄ずつを組み合わせた飲み比べセットを販売いたします。

金賞受賞4銘柄・・・玄宰　金水晶　名倉山　榮四郎
2銘柄飲み比べセット・・・（壱）玄宰　金水晶　（弐）名倉山　榮四郎

ふくしまの地酒その旨さの秘訣は、本来雑味となるはずだったものを旨味に変える技術の高さ。マイナス要素になりやすい雑味を上手に制御し、「味わい」「個性」などのプラス要素に変換できるのです。
コロナ禍で日本酒の消費量が落ち込む中でも、蔵元がその高い技術やこだわりを捨てず希望をもって丁寧に仕込みました。その想いが詰まった地酒のおいしさを、この機会に是非ともご堪能下さい。

　話は変わって、最近の里の湯周辺情報を。
近隣にある水原地区の鎌倉山という場所に、絶滅危惧種クマガイソウの群生地があります。今年も山の奥深く静寂の中、杉林の下に所狭しと咲き誇っていました。
高台のデッキに辿り着くとその景色は壮観です。
案内人さんのお話ではこれからが山野草の季節で、ヤマシャクヤク、クワガタソウ、モミジイチゴ、夏にはウバユリなども楽しむことができるそうです。