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料理長、直売所に行く。

本日は「料理長、直売所に行く。<ドライフルーツ編>」でございます。

5月15日に営業再開してから、ありがたい事に沢山のお客様に来館して頂いてます。
調理部としても、お客様に満足して頂ける様日々取り組んでいます。

現在は新型コロナウィルスの影響で、ラウンジスペースを本来の活用が出来ない分、
食後におつまみの様な形で希望されるお客様へ
チーズやドライフルーツ等を盛り合わせた物をご提供させて頂きたいてます。

そのドライフルーツを、今回はご紹介させて頂きたいと思います。

福島市内にある直売所から購入しています。
こちらはセミドライなのでドライフルーツ特有の固さが無く、柔らかい👍
更に香りがいっぱいに広がり、果実の旨味が凝縮されていて美味💡
ワインにも合いますよ。
お土産にもぴったり。
他にも色々地物の果実を加工した商品が沢山あるんです❗

地物の野菜は鮮度バツグン👍
直売所で売られている物だからこその美味しさなんです☺

これからは桃が最盛期を迎えようとしているので、
福島市にいらした方には、是非、足をお運び頂きたいと思います。

次回は何を紹介しようかなぁ…
ドライフルーツ編完

料理長、直売所に行く。1件のコメント

  • ドキンちゃん says:

    料理長さんのお料理が食べたいです。
    ドライフルーツ美味しそうですね。
    私にとっては、お料理の器、盛り付け、掛け軸、お花も
    ご馳走です。
    今日は国立新美術館で尾形乾山の器をみました。
    ゆりの花が開花した花びらと蕊が生き生きしたお皿、
    何を盛り付けたのかななんて思いながら見てきました。
    こんな梅雨寒の日は温泉いいだろなぁ〜
    あーあの日々です。

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